Chuối là loại trái cây được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Hầu hết mọi người đều biết đến chuối vàng nhưng ít người từng nghe đến hoặc thích chuối đỏ. Hãy cùng Cây Cảnh Flora tìm hiểu về 9 Công dụng tuyệt vời của cây chuối đỏ nhé!

Tìm hiểu về giống chuối đỏ và tác dụng tuyệt vời

1. Cây chuối đỏ là gì? 9 Công dụng của cây chuối đỏ

1.1 Cây chuối đỏ:

Chuối đỏ (chuối Dacca) hay còn có danh pháp là Musa acuminata, nhóm chuối Cavendish (AAA), có nguồn gốc từ Úc.

Theo quan sát, chuối đỏ có kích thước nhỏ hơn chuối thường. Vỏ chuối có màu đỏ sẫm và dày, thịt mềm, ngọt và có mùi thơm nhẹ khiến món chuối này trở nên đặc biệt. Khi chín, thịt có màu kem hoặc hồng nhạt, mềm và ngọt hơn chuối thường. Một số giống cây chuối đỏ có vị như mâm xôi.

Chuối đỏ được thu hoạch nhằm mục đích kinh tế nên việc chăm sóc, trồng loại chuối này đòi hỏi sự cẩn thận và kỹ năng cao. Hiện nay, giá chuối đỏ bán trên thị trường cao gấp mấy lần chuối thường. Giá trung bình là 200 – 300 ngàn VNĐ.

Tìm hiểu về giống chuối đỏ và tác dụng tuyệt vời - Chuối đỏ là gì?

Giống như chuối vàng, chuối đỏ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết. Chúng đặc biệt giàu kali, vitamin C, vitamin B6 và chứa một lượng chất xơ vừa phải.

Một quả chuối nhỏ màu đỏ cung cấp:

  • Lượng calo: 90 calo.
  • Carbohydrate: 21 gam.
  • Chất đạm: 1,3 gam.
  • Chất béo: 0,3 gam.
  • Chất xơ: 3 gam.
  • Kali: 9% khẩu phần ăn khuyến nghị (RDA).
  • Vitamin B6: 28% RDA.
  • Vitamin C: 9% RDA.
  • Magiê: 8% RDA.

Một quả chuối nhỏ màu đỏ chỉ chứa khoảng 90 calo và bao gồm chủ yếu là nước và carbohydrate. Lượng vitamin B6, magie và vitamin C cao làm cho loại chuối này đặc biệt giàu chất dinh dưỡng.

1.2 Công dụng:

Chuối đỏ có nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên như gallocatechin gallate, dopamine, L-dopa và catecholamine. Chuối đỏ rất giàu chất xơ, cung cấp khoảng 16% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Dưới đây là một số công dụng của cây chuối đỏ:

  • Tốt cho não bộ:

Một quả chuối đỏ có hàm lượng dopamine là 54 μg/g, trong khi một quả chuối vàng có hàm lượng dopamine chỉ 42 μg/g.

Dopamine là chất dẫn truyền thần kinh quan trọng giúp thúc đẩy tâm trạng, ổn định cảm xúc và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh lâu dài.

  • Giảm cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim mạch:

Chuối đỏ rất giàu phytosterol và  được coi là sterol thực vật tự nhiên có cấu trúc tương tự cholesterol, giúp giảm mức cholesterol LDL trong cơ thể.

Chuối đỏ cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ bằng cách cải thiện lưu thông máu và giảm mức cholesterol trong cơ thể.

  • Ổn định lượng đường trong máu:

Nguồn tinh bột kháng – Một loại chất xơ hòa tan có trong chuối đỏ có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách cải thiện độ nhạy insulin.

Do hàm lượng flavonoid và kali cao nên nó còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.

  • Phòng ngừa sỏi thận:

Kali giúp làm giảm nguy cơ sỏi thận. Chuối đỏ rất giàu kali, có thể ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.

Thường xuyên tiêu thụ chuối đỏ là cách hiệu quả để giảm nguy cơ sỏi thận.

  • Giảm chứng ợ nóng:

Các hợp chất được tìm thấy trong chuối đỏ có đặc tính kháng axit giúp giảm ngay lập tức chứng ợ nóng và các vấn đề trào ngược axit khác.

  • Tốt cho đôi mắt:

Cây chuối đỏ rất giàu beta-carotene, chất này được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, có công dụng làm đẹp da, cải thiện thị lực, tăng cường khả năng miễn dịch. Giúp ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể.

  • Hỗ trợ việc giảm cân:

Chuối đỏ có ít calo hơn nhiều loại trái cây khác. Vì vậy, ăn chuối đỏ có thể giúp bạn cảm thấy no mà không cần nạp thêm calo. Ăn chuối đỏ thường xuyên có thể giúp bạn giảm cân.

  • Tốt cho máu:

Chuối đỏ giàu vitamin và chất chống oxy hóa, chuối đỏ giúp tăng nồng độ huyết sắc tố trong cơ thể đồng thời duy trì lượng đường trong máu tốt và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Chuối đỏ rất giàu vitamin B6 và việc thiếu vitamin B6 là một trong những nguyên nhân gây thiếu máu.

  • Chuối đỏ ngon và dễ ăn:

Ngoài lợi ích sức khỏe, chuối đỏ còn rất ngon và dễ ăn.  Chuối đỏ có vị ngọt nên chúng cũng là một cách lành mạnh để tạo vị ngọt tự nhiên cho các công thức nấu ăn.

Dưới đây là một số cách để thêm chuối đỏ vào chế độ ăn uống của bạn.

  • Thêm chuối đỏ vào sinh tố.
  • Cắt thành từng miếng nhỏ và dùng làm lớp phủ cho bột yến mạch.
  • Làm đông lạnh chuối đỏ và trộn với kem tự làm.
  • Kết hợp với bơ đậu phộng để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
  • Chuối đỏ cũng là một sự bổ sung tuyệt vời cho các công thức làm bánh nướng xốp, bánh kếp và bánh mì tự làm.

2. Chuối đỏ có gì khác so với chuối vàng?

Chuối đỏ trông rất giống chuối vàng. Cả hai đều là nguồn chất xơ tốt và cung cấp cùng một lượng calo và carbohydrate.

Tuy nhiên, có một số khác biệt giữa hai giống cây. Ví dụ, so với chuối vàng:

  • Chuối đỏ nhỏ hơn và đặc hơn
  • Có vị ngọt hơn một chút
  • Chứa nhiều vitamin C hơn
  • Giàu chất chống oxy hóa và có chỉ số đường huyết thấp hơn
  • Chuối đỏ có vị ngọt nhưng có GI thấp hơn chuối vàng

Chuối đỏ có gì khác so với chuối vàng?

Giá trị GI là thước đo mức độ nhanh chóng của một loại thực phẩm làm tăng lượng đường trong máu theo thang điểm từ 0 đến 100.

Giá trị GI thấp hơn cho thấy sự hấp thụ vào máu chậm hơn. Chuối vàng có chỉ số GI trung bình là 51, trong khi chuối đỏ có chỉ số thấp hơn khoảng 45.

Chế độ ăn GI thấp có thể thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu khỏe mạnh và giảm cholesterol.

3. Cách trồng và chăm sóc cây chuối đỏ

3.1 Cách trồng cây chuối đỏ:

Cây chuối đỏ thích hợp với khí hậu Việt Nam và có thể trồng quanh năm nhưng trồng tốt nhất vào tháng 2-3 và tháng 7-8.

Có hai phương pháp canh tác: sử dụng cây con và gieo hạt. Trồng từ cây con phổ biến hơn vì nó cho phép bạn chọn những cây khỏe mạnh, có sức sống và phát triển cao.

  • Trồng cây chuối đỏ bằng cách gieo hạt: Ngâm hạt trong nước ấm khoảng một ngày, sau đó gieo vào chậu đến độ sâu khoảng 1/4 inch. Đặt chậu ở nơi sáng, phủ đất và tưới nước hàng ngày để giữ ẩm. Hạt chuối đỏ thường nảy mầm sau 1 đến 3 tháng, tùy thuộc vào chất lượng hạt giống và điều kiện quản lý. Khi cây cao 60-70cm thì chuyển ra vườn hoặc trồng vào chậu.

Cách trồng cây chuối đỏ

  • Dưới đây là các bước để trồng cây chuối đỏ bằng cây con:

Bước 1: Sau khi đã chọn được hạt giống tốt nhất, bạn hãy ngâm hạt trong nước ấm qua đêm trước khi gieo.

Bước 2: Gieo hạt sâu khoảng 1/4 inch trong đất. Sau khi gieo hạt, đặt khay ươm ở nơi có nắng, phủ đất và tưới nước hàng ngày. Khi trồng cây chuối đỏ bạn cần tưới nước ngày 2 lần để cung cấp đủ nước cho cây. Bón phân cho cây của bạn thường xuyên. Chuối tím thích hợp với khí hậu nhiệt đới.

Sau một ngày hoặc một đêm, hạt sẽ phồng lên và mềm ra. Gieo hạt vào chậu chứa đầy đất đã chuẩn bị sẵn. Chôn hạt sâu khoảng 1/4 inch trong đất và phủ đất lên. Tưới nước cho đến khi đất ẩm và đặt nơi có ánh nắng trực tiếp. Sau khoảng ba tháng, hạt nảy mầm thành cây non.

Sau khoảng ba tháng, gieo hạt và kiên nhẫn chờ đợi cho đến khi hạt chuối nảy mầm và ra những chiếc lá non đầu tiên. Trong thời gian này, bạn sẽ được chăm sóc bình thường.

Sau khoảng 4 tháng, chuối sẽ đạt chiều cao khoảng 2 m và nở những bông hoa đầu tiên sau 14 tháng kể từ khi trồng. Hoa chuối đỏ giống quả chuối thông thường với cánh hoa màu hồng và nhụy hoa nghệ tây.

Lúc này, cây cần nhiều nước hơn và một ít phân bón hơn để tập trung vào việc ra quả. Một tuần sau khi ra hoa, cây bắt đầu ra quả. Những quả chuối đầu tiên trông rất nhỏ và tròn. Thời gian từ khi ra hoa đến đậu quả khoảng 5 tháng. Khi cây phát triển khỏe mạnh và ít sâu bệnh thì búp chuối sẽ lớn hơn và cho nhiều quả hơn.

3.2 Cách chăm sóc cây chuối đỏ:

  • Chăm sóc cây chuối đỏ:

Khi trồng cây con nhớ tưới nhiều nước cho cây. Khi cây còn non cần tưới nước ngày 2 lần vào buổi sáng và buổi tối. Khi cây lớn lên thì tưới nước 2 lần/tuần.

Cây chuối đỏ ra nụ thường xuyên nên cắt tỉa chỉ còn một nụ để thay thế, kiểm soát mật độ trong vườn và kiểm soát sự sinh trưởng, phát triển của cây mẹ và chồi non. Việc cắt tỉa nên được thực hiện thường xuyên, cắt bỏ những chồi gần cây mẹ nhất.

Ngoài việc cắt tỉa chồi và nhận dạng chồi, bạn cần thực hiện thường xuyên một số công việc, bao gồm: Cắt bỏ lá chết, bệnh, cắt bỏ hoa đực, bọc buồng hoa bằng túi PE đục lỗ hoặc giấy chống thấm để tránh hư hỏng, v.v. . Lũ lụt, tiêu diệt cỏ dại và tạo mương thoát nước trong khu vườn của bạn. Rễ cây chuối có thể bị phủ đầy cỏ khô, rác thải, phân xanh…

Để tránh ngập úng, hạn chế nhổ cỏ và xới đất sau mỗi trận mưa lớn. Làm cỏ được thực hiện từ tháng 1 đến tháng 2 để thu hoạch mùa xuân và từ tháng 8 đến tháng 9 để thu hoạch mùa thu. Mỗi vụ phải làm sạch toàn bộ mặt đất một lần và đào gốc 2-3 lần một năm.

Cách chăm sóc cây chuối đỏ

  • Cách bón phân:

Giai đoạn cây con có thể hòa nước để tưới. Ở giai đoạn cây trưởng thành, có thể bón cách rễ 5-6 cm, sau đó phủ đất lên. Giai đoạn bón phân:

Đợt 1: Sau khi gieo ngoài trời bón 10 g urê/hố trong 10 đến 20 ngày.

Đợt 2: Sau trồng 30 ngày bón 10g urê + 10g kali mỗi hố.

Đợt 3: Sau khi trồng 60 ngày bón 40g urê + 50g kali mỗi hố.

Đợt 4: Sau khi trồng 120 ngày bón 100g urê + 100g kali mỗi hố.

Đợt 5: Sau khi trồng 180 ngày bón 100g urê + 100g kali mỗi hố.

Đợt 6: Phun 30 g urê + 100 g kali vào mỗi hốc trước khi cây chuối ra hoa.

4. Phòng ngừa sâu bệnh cho cây chuối đỏ:

Do cây chuối đỏ sống ở vùng ôn đới nên cũng mắc nhiều bệnh trên chuối như thối thân, bệnh đốm, bệnh thân voi, sâu đục thân, nấm.

  • Sâu đục thân chuối: Ấu trùng của côn trùng đẻ trứng trên rễ chuối, nở thành côn trùng ăn bên trong cây chuối và lây lan khắp cơ thể. Để phòng bệnh, nên rắc các loại thuốc như Padang 4H, Vasdin 10H xung quanh gốc chuối.
  • Bọ ăn quả: Loài côn trùng này xâm chiếm chồi cây chuối và vỏ quả non. Không có cách nào khác xung quanh vấn đề này. Bạn nên dọn dẹp khu vườn của bạn thường xuyên và giữ nó trong tình trạng tốt. Nếu phát hiện ấu trùng phải phun ngay Methine Palation 0,01%.
  • Bệnh nấm: Nấm xâm nhập qua vết thương do chuối gây ra. Nó ăn những lá có đốm màu xám hoặc vàng xung quanh. Để phòng bệnh nên phun một trong các chất sau: Hỗn hợp phèn chua xanh và vôi hoặc Kaslan BTN là phù hợp.

Tóm lại

Bài viết trên là tổng hợp kiến tức về cây chuối đỏ. Mong rằng với những chia sẻ trên của Cây Cảnh Flora sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc của mình. Hẹn gặp lại trong một bài viết khác. Cảm ơn bạn rất nhiều!

Để được tư vấn nhiều hơn về các loại cây trồng, hãy liên hệ 0906558006 hoặc tham khảo tại:

Website: Cây Cảnh Flora

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *